食育ファーマーズでは
安全な旬の野菜を
できるだけ多くの方々に
提供できるよう、
また、ほんとうのおいしい野菜の味を
知っていただけるよう
様々な取組みをしています。
新しい食育と農業スタイルを推進し、
明日の食と農業を考えていきます。
飛騨高山をはじめとする全国各地の契約農家を訪問し、
農産物の育った場所、
そして農家さんの農産物への想いを肌で感じた野菜を、
農家から直接レストラン、カフェ、
店舗、食品加工会社へ
調達供給をしています。
契約農家さんから届いた旬の食材で
手作りのお弁当を作ってお届けしております。
実際に自分たちの手で調理することにより、
より野菜や素材を活かしたメニューのご提案や、
加工食品などのプロデュースにつなげています。
※詳しくは「アンチエイジングフードマイスター
RlE KOBAYASHIのブログ」をご参照ください。
子供達に笑顔で安心で安全なものをおいしく食べてもらいたい。
若者にはガツガツお腹いっぱい食べてもらいたい。
おじいちゃん・おばあちゃんに安心して食べてもらいたい。
生きる上での原点は「食」なのだと思います。
みなさまが「食」について考える習慣を身に付け、
安全性・健康との関係・食文化などについての
さまざまな知識を得ていただける
きっかけ作りをしていきます。
すぐに答えは
出ないかもしれませんが、
皆さんと一緒に考えていきます。
フードコーディネーター、
アンチエイジングフードマイスターADVANCED、
デリケートゾーン-JP Professional Ambassador's
の資格を持つ、代表小林理絵が
自らの経験を基にした各種セミナーを開催。
また、各分野の講師を招いた講習会等も
開催致します。
食育ファーマーズは農業女子PJの公式サポーターです。
全国の農業女子PJメンバーと連携して事業を行っています。
「農業女子プロジェクト」は、女性農業者が
日々の生活や仕事、自然との関わりの中で培った知恵を
様々な企業のシーズと結びつけ、新たな商品やサービス、
情報を社会に広く発信していくためのプロジェクトです。
このプロジェクトを通して、農業内外の多様な企業・団体と連携し、
農業で活躍する女性の姿を様々な切り口から情報発信することにより、
社会全体での女性農業者の存在感を高め、
併せて職業としての農業を選択する若手女性の増加を図ります。
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